poole.

提拉米蘇帶有恰到好處的濃縮咖啡苦韻與甜味，並交織着氈酒香氣。poole.以現磨濃縮咖啡製作這款甜品，並加入少量芬蘭手工氈酒「Kyro Dark Gin」。這種組合為咖啡店經典甜品添上一抹成熟香氣，配咖啡或咖啡牛奶似乎也很合適。

想以甜品作主角，也可選巴斯克芝士蛋糕或巧克力酥餅。有食客形容巴斯克芝士蛋糕口感濕潤、甜度適中，並曾配咖啡享受午後時光。另一位食客則以威士忌梳打配巧克力酥餅，最後再點咖啡。以甜品為主軸，配搭不同飲品，也是一種享受方式。

到了酒吧時段，店內有多款手工氈酒，也有威士忌可選。有食客特別提到氈酒「Hendrick’s Amazonia」令人印象深刻，香氣馥郁，讓人聯想到菠蘿。亦有食客表示，坐在吧枱可欣賞店員在眼前調製飲品；即使不熟悉氈酒，也不妨一邊聊聊喜歡的飲法，一邊挑選。

無論是想在咖啡店享用甜品與咖啡，還是晚飯後來此慢慢挑選氈酒或威士忌，都各有情調。與其把這裏視為正餐之選，不如當作享受飲品與甜點的地方，會更容易想像如何安排。店內亦設有露台座位。