poole.

エスプレッソのほどよい苦みと甘さに、ジンの香りが重なるティラミス。poole.では、挽きたてのエスプレッソにフィンランドのクラフトジン「Kyro Dark Gin」を少量加えた一品を楽しめます。カフェの定番に少し大人びた香りを添える組み合わせで、コーヒーやカフェオレと合わせるのもよさそうです。

甘いものを主役にするなら、バスクチーズケーキやチョコレートテリーヌも。バスクチーズケーキは、しっとりしていて甘さ控えめだったという感想があり、コーヒーと一緒にカフェタイムを過ごした人もいます。別の来店では、チョコレートテリーヌにウイスキーのハイボールを合わせ、最後にコーヒーを注文。甘味を軸に、飲み物を変えながら楽しむ選択肢があります。

バーの時間に目を向けると、クラフトジンの種類が豊富で、ウイスキーも選べます。訪れた人の中には、ジン「ヘンドリックス アマゾニア」の、パイナップルを思わせる華やかな香りを印象に挙げた人も。カウンターでは目の前でドリンクを作る様子を楽しめたという声もあり、ジンに詳しくなくても、好みの飲み方を相談しながら選ぶのによさそうです。

カフェとして甘味とコーヒーを楽しむ日にも、食後に立ち寄ってジンやウイスキーをゆっくり選ぶ夜にも。食事をしっかり取る店というより、飲み物とスイーツを楽しむ場所として考えると、使い方が描きやすい一軒です。テラス席も案内されています。